Description

DESCRIPTION : Fleurs de Bissap Blanches (fleurs d’hibiscus). Le bissap, ou oseille de Guinée, est un arbuste atteignant 1 à 2 mètres de hauteur. Le Bissap fournit des fleurs roses ou blanches de 7 à 10 centimètres de diamètre. Elles donneront des calices charnus parfaites pour les infussions.

Les fleurs et les feuilles de bissap sont consommées presque partout sur le continent africain. On lui attribue des propriétés digestives, tonifiantes et diurétiques.

UTILISATION : Découvrez le délicieux goût acidulé de ces fleurs d’hibiscus en infusion ou dans vos sauces. Faire infuser 5 minutes environ 5 cuillerées à soupe de fleurs séchées pour 1 litre d’eau. À consommer chaud ou froid seul ou légèrement sucré.